Comida Croata

La gastronomía en Croacia es variada y de calidad. Debido a la variada climatología del país se pueden disfrutar diferentes manjares a lo largo del viaje. Lo mejor es apartarse de los grandes salones o los comedores de los hoteles y aventurarse a los pequeños y familiares “konobas”, donde podremos comer a buen precio comida tradicional croata.

Otra alternativa sugerente si se prefiere comer al aire libre es comprar comida en los mercadillos que encontraremos a los largo del país. En ellos podemos encontrar todo tipo de panes, empanadillas de carne o queso y unos fabulosos buñuelos.

En la costa prima el pescado y el marisco. Podemos probar los maravillosos arroces que preparan en el norte, el más recomendado el negro arroz a la tinta de sepia o los pasteles de bacalao y en la zona sur los calamares o las cigalas en salsa de vino blanco. En todo el litoral tienen una forma especial de cocinar la carne y el pescado, la peka, lo envuelven y lo entierran entre las brasas lo que le dará un sabor muy peculiar. Los pescados que predominan son la trucha y la caballa, pero sobretodo tenemos que buscar el Brodetto, pescados troceados cocinados en vino blanco aromatizado. Las ostras es una especialidad del país y se pueden encontrar por todo el litoral.

En la región de Zagreb debemos buscar los riquísimos, Salamaijada y salchichas, embutidos aromatizados de Samobor. De la zona también podremos probar strukle, pastelitos de huevo y queso o si quedan fuerzas el postre local samoborska Kremsnica, que dejará un sabor cremoso en el paladar. No hay que olvidarse del pavo, cocinado siempre con maestría.

En la zona de montaña, se puede degustar cochinillo asado y sobretodo truchas rellenas de Plitvice, increíblemente frescas.

Seguido, por todo el país encontraremos ensaladas, siempre de repollo preparado de distintas formas y sobretodo el plato estrella de Croacia el cobanac, compuesto por siete tipos de carnes diferentes servido con judías.

Para beber, además de la oferta típica internacional podemos disfrutar de una colección muy sugerente de aguardientes para el aperitivo preparados de distintas frutas como la pera o la uva, pero se aconseja el Marischino, hecho a partir de una cereza especial de la región de Zadar. También podremos pedir en cualquier sitio cerveza, aconsejamos probar la nacional.

Pero por supuesto la estrella del país son los vinos. Hay una variedad infinita, blancos, tintos o rosados, de calidad o corrientes… No hay excusa válida que permita regresar sin haber catado más de uno.

Costumbres y Tradiciones de Croacia :D

 Los croatas cuentan con numerosas tradiciones y un denso calendario de eventos que siguen puntualmente, además su territorio ha estado sujeto a numerosas ocupaciones e invasiones, hecho que ha influido en la celebración de numerosos acontecimientos.

Festival de Dubrovnick
 

Se realiza una vez al año, durante varios días se celebran numerosos espectáculos al aire libre, conciertos de música, exposiciones.. Es frecuente que se realicen conciertos de música clásica en el interior de iglesias o espacios monumentales, también en castillos y otros lugares emblemáticos. http://www.dubrovnik-festival.hr

Espectáculo de espadas en Moreska
Es una tradición que data del siglo XV y se celebra en el contexto de la fiesta de San Teodoro el 29 de julio, el rey y la representación del mal luchan arduamente por vencer el uno al otro y conseguir a su preciada dama. Muchos turistas acuden entusiasmados al evento además puede coronar el dia con una buena comida croata en algun restaurante tradicional.

Fiestas de San Blas
Tienen lugar en la conocida ciudad de Dubrovnick, el 3 de febrero de cada año muchas famílias conmemoran la vida del santo más conocido de la ciudad, el dia empieza con una importante misa a la que acuden miles de personas y autoridades y luego empieza una procesión muy similar a las de la semana santa en los países del sur de Europa.

Carnaval
Diversas carrozas, desfiles y grupos con ornamentas llenan las calles especialmente de las grandes ciudades, también se exhibe la figura de Krnjo un personaje que encarna a todo lo malo vivido durante el último año. En Lastovo, los habitantes recuerdan su victoria sobre los piratas hace ya 500 años cuando la ciudad era asediada de manera casi constante.

Semana santa y el huevo
Es un simbolo importante en toda Croacia, el huevo tiene una simbología religiosa, por otro lado una importancia popular, regalar un huevo de pascua es augurio de buena suerte y fortuna para todo el año, es un regalo que encontrará en numerosos tenderetes y lugares de shopping. Para las parejas supone un símbolo de fecundidad y fidelidad. Hay muchos artesanos especializados en pintar dibujos en miniatura en las cascaras de los huevos.

 

Beber el vino
Es una vieja costumbre transmitida por civilaciones del Mediterráneo, la tradición aconseja beberlo en mayor cuantía por Pascua, muchos de los platos más tradicionales estan bañados o cocinados con esta preciada bebida. En algunos pueblos todavía encontrará muchas pequeñas bodegas conde aldeanos se reúnen para bever el vino y brindar por sus logros.

Tejer los ramos
En general es dificil encontrar palmeras en todo el Mar Adriático, por esa razón se utilizan ramos de olivos que se tejen con numerosos motivos ornamentales. Es un buen souvenir, muchas mujeres croatas los tejen con el fin de realizar un regalo a un ser querido o familiar.

!!!! VISITA CROACIA !!!! C:

La República de Croacia se encuentra en la orilla nororiental del mar Adriático. Colinda con Eslovenia y Hungría al norte; con Serbia y Montenegro por el este, y Bosnia-Herzegovina al sur y al este.

En el extremo meridional de la costa de la Dalmacia, se encuentran las ciudades más importantes de esta región, Zadar, Sibenik, el puerto más grande de la Dalmacia, Split, y Dubrovnick que está separado del resto del país por un saliente de Bosnia-Herzegovina.

La principal atracción turística de Croacia la constituyen sus playas. El país está formado por 1.778 km de línea costera (5.790 km si se incluyen las islas). Existen 1.185 islas, pero sólo 66 están habitadas. Croacia cuenta con siete parques naturales. Entre ellos los más importantes son el Parque Nacional de Risanjak, el Parque Nacional de Paklenica y el Parque Nacional de Plitvice.

El clima varía del Mediterráneo de la costa adriática al continental del interior. Las soleadas zonas costeras ofrecen veranos cálidos y secos e inviernos suaves y lluviosos. Las montañas altas de la costa actúan de escudo impidiendo que lleguen los fríos vientos del norte; esto hace que los croatas disfruten de una primavera temprana y un otoño tardío.

El Clima de Croacia

El clima en Croacia es excelente durante la mayor parte del año, razón por la cual los turistas que lo eligen como destino para sus vacaciones, pueden viajar allí cuando lo deseen, disfrutando de las actividades al aire libre ya sea en las temporadas de invierno o de otoño.
Una buena época para visitar el país báltico es entre los mejores meses de mayo y octubre, puesto durante ese período el clima es muy agradable. Pero es cierto que es un país con una diversidad de territorios tan vasta, que cualquier momento es oportuno para visitarlo y disfrutar de esos lugares maravillosos.
Durante el verano, el tiempo en Croacia es bastante estable, con pocas precipitaciones, lo que lo vuelve un destino soñado y perfecto para pasar unas vacaciones inolvidables, disfrutando de las playas, el sol, los parques verdes y las prácticas al aire libre.
La temperatura habitual en las principales ciudades croatas que disponen de costas abiertas al mar, y que suelen ser las más elegidas por los visitantes, oscilan entre los 26 y 30 grados durante el verano, bajando considerablemente si se está más cerca del mar.
La temperatura de las aguas del Adriático es de 12 grados durante el mes de febrero, llegando a superar los 25 grados en pleno verano, por lo que suelen ser ideales para bañarse o practicar actividades deportivas en el agua.
La región noroeste de Croacia posee un clima más continental y sus inviernos son bastantes fríos aunque los veranos en esa parte del país son muy calurosos. La capital, Zagreb, ubicada en la zona central del territorio, posee climas variados, ya que en los lugares en donde hay regiones montañosas el clima es más duro. En tanto, en Eslabona, los inviernos alcanzan los grados bajo cero.

CROACIA

Hay muchos motivos para visitar Croacia. Sus seis lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO: El casco antiguo de Dubrovnik (sin duda una de las ciudades más bellas de Europa), el Palacio de Diocleciano en Split, el núcleo histórico de Trogir, la catedral de Santiago de Sibenik, el Parque Nacional de los lagos de Plitvice, y el conjunto episcopal de la basílica de Eufrasio en el Centro Histórico de Porec (Istria). La naturaleza es otro de los atractivos fuente del turismo de Croacia. Sus ocho Parques Nacionales y diez Parques Naturales con su variada fauna y flora muestran todo su esplendor, con un litoral, que serpentea desde la Península de Istria hasta el sur de Dalmacia, dejando bellas calas, playas, y acantilados. Las islas, como Hvar o Korcula, en Dalmacia o Rab y Losinj en la bahía de Kvarner, que en ocasiones se agrupan en archipiélagos tan interesantes como los de Brijuni o Kornati, acogen a millones de turistas que buscan en sus aguas cristalinas la paz o la posibilidad de practicar el nudismo, tan asociado a Croacia.